IL MOLINO DI PONTE MAGLIO
“Qui sono nato e la mia famiglia, da almeno 5 generazioni, non ha fatto che macinare grano. Amo ogni singola pietra di questo mulino, acquistato dal mio antenato Pacifico Rastelli, avvocato, nel lontano 1822”
Gabriele Giacomo Rastelli
l’attuale mugnaio del Mulino di Ponte Maglio
Nel tempo si sono susseguite nuove generazione e tutti hanno imparato il mestiere da nonno Gino. Anche Lucia Rastelli, sorella di Gabriele lavora al mulino: si occupa della contabilità.
Vincenzo Rastelli, padre dei due fratelli, invece, è il grande maestro:
“Ho avuto sempre a che fare con macine e farine”
La tecnologia si evolve e i Rastelli dal 1952, tutti insieme, hanno costruito il nuovo mulino perché quello storico produceva troppo poco con due sole macine.
